Frango com Arroz Aromático & Salada de Agrião e Romã

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Tempere os peitos de frango com sal e pimenta, regue com sumo de limão e deixe a marinar.

    Coloque um fio de azeite e a cebola picada num tacho.
    Leve ao lume e deixe a cebola alourar.

    Adicione o arroz e salteie.
    Tempere com uma pitada de sal, junte a água quente e deixe cozinhar até que o arroz absorva todo o liquido e fique solto.

    Enquanto o arroz coze, grelhe os peitos de frango, até que fiquem estaladiços de ambos os lados.
    Reserve.

    Numa taça coloque o arroz, solte-o com um garfo.
    Adicione ao arroz a malagueta sem as sementes e picada finamente, as sultanas, as sementes de girassol, o gengibre ralado e a raspa de lima.

    Corte os peitos de frango em fatias finas e junte-os ao arroz.
    Regue com o sumo da lima e envolva tudo.

    Adicione o mel ao iogurte e misture.

    Sirva o arroz, polvilhado com bagos de romã e molho de iogurte e acompanhe com salada de agrião e romã.

Fonte: Blog Sweet Gula

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