Frango de Caril à minha moda

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Ingredientes

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Preparação

  • - Cortar a cebola os alhos a cenoura aos Cubos para uma panela média com azeite e deixar refogar. - Adicionar 2 colheres de massa de pimentão, polpa de tomate e refrescar com o vinho branco, deixar cozinhar durante 2 minutos minutos. - Adicionar água e deixar cozer bem os legumes. - Cortar o frango aos pedaços e temperar com pimenta e sal. - Triturar o preparado anterior e adicionar o frango, se necessário adicionar mais água para estufar melhor o frango. - Numa tigela colocar 1 colher de sopa de caril e adicionar uma concha de sopa com o molho do estufado, mexer bem e voltar a colocar na panela. - Temperar a gosto e servir.

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