Carne
Depois do frango convenientemente preparado, põe-se na púcara com todos os temperos. Vai ao forno tapado com papel de prata até cozer.(cerca de 40 minutos) De vez em quando vai-se molhando com o molho o frango espetando com um garfo para o ele entrar dentro dele. Depois destapa-se para alourar.(deixar cerca de 15 minutos). Serve-se com batata palha.
Fonte: Paula Ferreira
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