Frango Zuca

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  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Fazer um refogado com azeite, cebola e os alhos picados. Juntar o frango, temperar com sal, pimenta, piri-piri, colorau e os cravinhos. Juntar o tomate aos pedaços, a polpa, o pimento em tiras, a salsa, os coentros, o louro, o cubo de caldo e o açúcar. Deixar cozinhar +/- 45 minutos, regar com o leite de coco e deixar apurar mais uns minutos, rectificar de temperos e servir acompanhado com arroz.

Fonte: BocaDoce

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