Carne
Temperar a carne com sal, pimenta, os alhos esmagados, o louro e o vinho. Corar depois a carne no azeite. Cortar as cebolas às rodelas e a cenoura em pequenos quartos. Juntar ao cozinhado anterior. Refrescar com o líquido da marinada e adicionar tomate, limpo de sementes e picado. Cozinhar até a carne ficar bem passada. Retirar e servir.
Fonte: FELINA_MAE
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