As receitas do Chef FELINA_MAE

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Ingredientes
  • 0.5kg de potas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 150g de tomate
  • 4 c.(sopa) de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 copo de arroz carolino
  • sal
  • 1/2 chávena de ervilhas cozidas

POTAS COM ARROZ E ERVILHAS

Descascar a cebola e os dentes de alho. Pelar o tomate e picar tudo. Refogar muito lentamente com o azeite.…

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Ingredientes
  • 200g de macarrão
  • 150g de peixe cozido
  • 1 cebola média
  • 3dl de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 hastes de salsa
  • Manteiga e pão ralado para a forma
  • Queijo emmental ralado
  • Azeitonas pretas
  • Sal, pimenta branca e azeite q.b.

Peixe no Forno com Massa

Coza a massa al dente em bastante água temperada com sal e um fio de azeite. Limpe o peixe das…

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Ingredientes
  • 1kg de ganso de novilho
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 dl de azeite
  • 2 cebolas
  • 2 cenouras
  • 250g de tomate maduro
  • Sal e pimenta q.b.

Ganso de Vaca Estufado

Temperar a carne com sal, pimenta, os alhos esmagados, o louro e o vinho. Corar depois a carne no azeite.…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • 200g de cogumelos frescos
  • Sumo de limão
  • 8 fatias de bacon
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 pimentos verdes assados

Espetadas de Frango e Cogumelos

Cortar a carne de frango aos cubos, tanto quanto possível do mesmo tamanho. Depois, limpar bem os cogumelos, pelando-os com…

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