Peixe e Marisco
Descascar a cebola e os dentes de alho. Pelar o tomate e picar tudo. Refogar muito lentamente com o azeite. Juntar o vinho e quando ferver adicionar as potas limpas, lavadas e cortadas às rodelas. Refogar de novo, regar com 2 1/2 copos de água a ferver e juntar o arroz. Misturar, temperar com sal. Tapar o recipiente e cozinhar durante 10 minutos. Adicionar as ervilhas e apurar um pouco mais. Depois, polvilhar com coentros. Apagar o lume, deixar repousar e servir passados 10 minutos.
Fonte: FELINA_MAE
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