Cozinha Vegetariana
Refoga-se a cebola e o alho no azeite. Depois de dourada junta-se os cogumelos. Escorrer a água dos cogumelos e transfira para uma tigela. Esmagar o feijão com um garfo ao preparado interior, juntar a salsa, os coentros, a pimenta, o sal e os cominhos.
Dividir a mistura em porções iguais e polvilhar com farinha, achatá-las formando pastéis redondos. Pincele com azeite/óleo de girassol e deixe cozinhar sob a grelha durante 4-5 minutos de cada lado.
Pode-se fazer em mais quantidades e congelar.
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