Ice-muffins com cerejas

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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Lave e retire os caules e carocos das cerejas frescas e polvilhe-as com acucar (Escorra as cerejas do frasco). Se preferir pode regar as cerejas com o licor de cereja, cubra e deixe repousar durante cerca 1 hora.

    2- Bata as gemas com o acucar em po ate obter um creme esbranquicado,Adicione e bata o joghurt com as gemas de ovo.

    3- Bata as natas em castelo, polvilhando pouco a pouco o acucar de baunilha sobre as natas batwndo sempre e envolva as natas com o creme creme de joghurt, envolva as cerejas dobre cuidadosamente com o creme de joghurt.

    4- Forre uma forma propria para muffins (12 pocos) com as forminhas de papel e encha com a mistura de creme de joghurt. Cubra com folha de alumínio e leve a congelar por 4-5 horas (de preferencia durante a noite). Sirva com as bolachas de baunilha.

    DICA

    Se nao tem forma para muffins pode forrar canecas do tamanho das formas de papel ou entao ponha 3-4 forminhas de papel umas em cima das outras para que o gelado mantenha a forma e congele em uma bandeja.

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