ISCAS Á PORTUGUESA

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • CORTE O FÍGADO BEM FINO
    COLOQUE-O NUMA TIGELA
    PIQUE OS ALHOS
    JUNTE OS ALHOS O LOURO E O VINAGRE
    TEMPERE DE SAL E PIMENTA
    DEIXE MARINAR DURANTE 6 HORAS
    VIRE-AS DE QUANDO EM QUANDO
    POR FIM FRITE-AS COM O ÓLEO OU MARGARINA
    RESERVE-AS
    JUNTE O RESTANTE DO MOLHO DEIXE QUE FERVA ATÉ FICAR UM POUCO REDUZIDO
    COLOQUE O MOLHO POR CIMA DAS ISCAS SIRVA
    COM BATATAS COZIDAS E SALADA

Fonte: RECEITA TÍPICA DE PORTUGAL

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