Jogurette de mirtilios

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Ingredientes

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Preparação

  • Amoleca a gelatina em agua fria. Enquanto isso, escolha os mirtilios e passeos levemente por agua. Misture o joghur com o sumo de limao e o acucar. Esprema e dissolca a gelatina, misture a gelatina 2 colheres de sopa de creme de joghurt, adicione a mistura de gelatina gota a gota ao restante creme de joghurt. Leve o creme de joghurt por aproximadamente 20 minutos ao frio ate que comece a solidificar.

    Bata as natas em castelo adicionando pouco a pouco o acucar de baunilha. Envolva as natas e os mirtilios com o creme de joghurt. Passe a forma com fundo redondo e comprida (cerca de 1 litro) por agua frao e forre-a com pelicula de plastico. Encha a forma com o creme de joghurt e alise. Leve a torta por cerca de 1 hora ao frio.

    Pique grosseiramente 75 g de cobertura de chocolate de leite e 75 g de cobertura chocolate escuro e derreta em banho-maria. Envolva os cornflakes com o chocolate derretido. Distribua a massa uniformemente sobre o creme de joghurt e leve novamente cerca de 30 minutos ao frio. Pique o restante chocolate grosseiramente e derreta em banho-maria. Desenforme o bolo cuidadosamente sobre uma grelha metalica,retire a pelicula de plastico e cubra todo o bolo uniformemente com chocolate. Puxe com uma faca linhas onduladas atraves da cobertura de chocolate. Leve a jogurette novamente por 1 hora ao frio.

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