Doces e Sobremesas
Descasque as laranjas descascando tambem completamente a pele branca ,corte as laranjas em fatias fininhas mas inviosadas e disponha numa travessa funda, polvilhe com 40g de acucar e regue com 5 c/sopa de Arrak ou Rum,vai a marinar durante cerca de 2 horas no frigorifico. Bata espumosamente as gemas com 80g de acucar, bata as natas em castelo e misture com o creme de ovos,mantenha tambem cerca de 2 horas no frigorifico. Antes de servir misture ao creme 2 c/sopa de Arrak ou Rum e disponha o creme por cimas das laranjas e polvilhe com os pistacius partidos aos bocadinhos.
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