Lasanha à Minha Moda

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Ingredientes

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Preparação

  • Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola picadinha, o louro, os alhos picadinhos e deixe refogar até alourar. Adicione a carne de vaca picadinha e mexa até esta ficar solta e perder a cor de crua. Junte os tomates pelados, o vinho, salsa. Mexa bem e tempere com sal, pimenta e piripiri. Deixe apurar bem e depois retire do lume. Molho béchamel: Derreta 45 gr de vaqueiro com 45 gr de farinha.Mexa e regue com 7,5 dl de leite.Deixe cozer mexendo sempre. Rectifique com pimenta, sal e noz-moscada. Entretanto coza a lasanha metendo as folhas das placas uma a uma em água a ferver temperada com sal e óleo. Depois escorra-as e coloque-as num tabuleiro ou pirex alternando uma camada de carne,molho béchamel e lasanha, terminando com o molho béchamel. Polvilhe-a com queijo ralado. Leve ao forno 20 minutos até alourar e aquecer bem.

Fonte: Paula Ferreira

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