Carne
TEMPERE O LOMBO COM O VINHO BRANCO OS ALHOS PICADOS E O PIMENTÃO DOCE
DEIXE MARINAR 4 HORAS
NUM TABULEIRO DE FORNO COLOQUE AS CEBOLAS CORTADAS ÁS RODELAS PONHA O LOMBO POR CIMA DAS RODELAS DE CEBOLA
REGUE COM A MARINADA LEVE AO FORNO
NUMA GRELHA DE FOGÃO GRELHE O ANANÁS DE AMBOS OS LADOS RESERVE
QUANDO O LOMBO ESTIVER QUASE PRONTO RETIRE DO FORNO E COLOQUE AS RODELAS DE ANANÁS POR CIMA LO LOMBO
LEVE NOVAMENTE AO FORNO 5 MINUTOS REGANDO COM O MOLHO QUANDO O ANANÁS ESTIVER BEM CORADO RETIRE E SIRVA CORTADO EM FATIAS FINAS
Fonte: RECEITA Á CHEFE PIRES MONTEIRO
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