LOMBO DE PORCO COM ANANÁS

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • TEMPERE O LOMBO COM O VINHO BRANCO OS ALHOS PICADOS E O PIMENTÃO DOCE
    DEIXE MARINAR 4 HORAS
    NUM TABULEIRO DE FORNO COLOQUE AS CEBOLAS CORTADAS ÁS RODELAS PONHA O LOMBO POR CIMA DAS RODELAS DE CEBOLA
    REGUE COM A MARINADA LEVE AO FORNO
    NUMA GRELHA DE FOGÃO GRELHE O ANANÁS DE AMBOS OS LADOS RESERVE
    QUANDO O LOMBO ESTIVER QUASE PRONTO RETIRE DO FORNO E COLOQUE AS RODELAS DE ANANÁS POR CIMA LO LOMBO
    LEVE NOVAMENTE AO FORNO 5 MINUTOS REGANDO COM O MOLHO QUANDO O ANANÁS ESTIVER BEM CORADO RETIRE E SIRVA CORTADO EM FATIAS FINAS

Fonte: RECEITA Á CHEFE PIRES MONTEIRO

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