Carne
Numa taça ponha a sálvia picada depois de lavada, junte três colheres de sopa de sumo de limão, o sal. Tempere as fatias de lombo com esta misture. Deixe descansar para o carne ficar com o gosto durante 10 minutos. Num frigideira aqueça o óleo e frite o lombo até dourar. Retire e mantenha aquecido. Para o creme bata todos os ingredientes no liquificador cerca de 3 minutos. Ponha o creme numa panela e deixe cozinhar em lume brando cerca de 5 minutos. Logo que ficar consistente retire do lume. Coloque as fatias do lombo numa travessa e sirva com o creme.
Fonte: Paula Ferreira
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