Lombo de Porco com Tomilho Limão

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Preparação:

    Juntar num almofariz, o alho, o sal, o azeite e esmagar tudo até ficar com uma pasta. Por fim juntar o pimentão e o vinho.
    Pincelar a carne com esta mistura e juntar as ervas aromáticas. Deixar repousar cerca de uma hora antes de levar ao forno. Se quiser que a carne fique mais saborosa tente deixar de um dia para o outro.

    A carne pode ser selada numa frigideira com um pouco de azeite antes de ir ao forno, para tal deitar um pouco de azeite numa frigideira, deixar dourar bem e depois virar até ficar com uma tonalidade dourada.

    Por fim leve ao forno a cerca de 180 graus, por uma hora e meia, pode juntar batatinhas ou então batatas cortadas em pedaços para acompanhar.

    Cá por casa foi servido com arroz e salada a juntar às batatinhas.

    Bom apetite!

Fonte: Blog Aromas de Cor

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