Carne
Preparação:
Juntar num almofariz, o alho, o sal, o azeite e esmagar tudo até ficar com uma pasta. Por fim juntar o pimentão e o vinho.
Pincelar a carne com esta mistura e juntar as ervas aromáticas. Deixar repousar cerca de uma hora antes de levar ao forno. Se quiser que a carne fique mais saborosa tente deixar de um dia para o outro.
A carne pode ser selada numa frigideira com um pouco de azeite antes de ir ao forno, para tal deitar um pouco de azeite numa frigideira, deixar dourar bem e depois virar até ficar com uma tonalidade dourada.
Por fim leve ao forno a cerca de 180 graus, por uma hora e meia, pode juntar batatinhas ou então batatas cortadas em pedaços para acompanhar.
Cá por casa foi servido com arroz e salada a juntar às batatinhas.
Bom apetite!
Fonte: Blog Aromas de Cor
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
