As receitas do Chef Aromas de Cor

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Ingredientes
  • 4 Pernas de frango
  • Cogumelos
  • Salsa
  • Cebola
  • Louro
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 caldo galinha
  • Azeite
  • Vinho branco

Frango estufados com Cogumelos

Limpar e lavar as pernas de frango. Numa frigideira deitar um pouco de azeite, louro e a cebola cortada ao…

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Ingredientes
  • Ingredientes Massa
  • 60 gr de manteiga (amolecida e sem sal)
  • 150 gr de açúcar
  • 1 0vo
  • 2 colheres de cacau
  • 2 colheres de corante vermelho (Globo)
  • 120 ml de leite
  • 150 gr de farinha com fermento (Branca de Neve)
  • Essência de Baunilha (1 colher pequena)
  • Cobertura
  • 1 embalagem de queijo Philadelphia (200 gr), temperatura ambiente
  • 100 gr de manteiga (ou menos) amolecida
  • 250 açúcar em pó
  • Baunilha a gosto

Cupcakes Red Velvet com Morangos

Preparação: Para começar acender o forno a 170º . Numa tigela começar por juntar a manteiga e o açúcar e…

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Ingredientes
  • 500 gramas de carne de vaca picada
  • bacon
  • 250 gramas de cogumelos frescos (marrons)
  • coentros frescos
  • hortelã fresca
  • manjericão fresco
  • salsa fresca
  • cebola
  • alho
  • tomates vermelhos frescos
  • sal
  • pimenta preta
  • azeite
  • vinho branco

Bolonhesa Aromática

Preparação: Picar a cebola e o alho. Levar a refogar em lume brando com um pouco de azeite e bacon.…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 1 lata de cogumelos
  • 6 batatas grandes (ou batatinhas para assar)
  • 2 chalotas
  • 2 dentes de alho
  • Louro
  • Sal
  • Salsa
  • Azeite
  • Pimenta preta
  • 1 colher de colorau
  • 1 colher e meia (sopa) de pimentão
  • Vinho branco
  • 1 caldo de carne (1 copo de água pequeno)

Coelho no Forno com Cogumelos

Preparação: Cortar o coelho em pedaços pequenos, temperar de sal, pimenta, louro, alho e vinho branco e reservar. Num tabuleiro…

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Ingredientes
  • Ingredientes
  • 1 lombo de porco
  • 2 dentes de alho picado
  • 3 a 4 raminhos de tomilho
  • 2 colheres de pimentão
  • Sal
  • Azeite
  • Vinho branco
  • Louro

Lombo de Porco com Tomilho Limão

Preparação: Juntar num almofariz, o alho, o sal, o azeite e esmagar tudo até ficar com uma pasta. Por fim…

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Ingredientes
  • 5 ovos
  • 3 chávenas de farinha (com fermento, eu uso Branca de Neve)
  • 3 chávenas de açúcar
  • 1 chávena de leite
  • caramelo para barrar a forma
  • ananás em rodelas (lata grande)

Bolo de Ananás

Preparação: Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea, e esta começar a fazer bolinhas, durante cerca…

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Ingredientes
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  • 3 linguiças
  • 250 gramas de farfalle
  • 1 lata de cogumelos média
  • 2 chalotas
  • 2 dentes de alho
  • louro
  • sal
  • azeite
  • vinho branco
  • salsa
  • tomate
  • 1 batata pequena

Farfalle com Linguiça à minha moda

Preparação: Deitar o azeite numa caçarola e juntar as chalotas cortada em pequenos cubos. Deixar alourar. Juntar a linguiça cortada…

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Ingredientes
  • 1 lombo recheado com farinheira
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • Louro
  • Pimentão
  • Vinho branco
  • Sal
  • Pimenta preta
  • Polpa tomate
  • Azeite
  • 1 caldo Knorr de Carne
  • Batatinhas

Lombo recheado com Farinheira

O lombo foi comprado no Lidl, já estava preparado, e tinha por cima fatias de bacon finas, o que lhe…

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Ingredientes
  • metade de um pato (cortado em pedaços)
  • metade de um chouriço de carne
  • 1 alho francês
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 2 cenouras
  • salsa
  • sal
  • louro
  • pimenta
  • arroz carolino
  • vinho branco
  • azeite
  • 1 caldo galinha

Arroz de Pato

Preparação: Levar o pato a cozer com o alho francês, a cebola, a cenoura, a salsa,o caldo de galinha e…

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Ingredientes
  • 1 kg de lulas frescas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 tomates vermelhos (grandes)
  • Salsa fresca
  • Azeite
  • Pimenta
  • Sal

Lulas Estufadas

Preparação Limpar as lulas e em seguida cortar em duas partes. Lavar de deixar escorrer. Numa panela deite o azeite…

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Ingredientes
  • 2 lata cogumelos inteiros
  • Manjericão
  • Sal
  • Azeite
  • Alho
  • meio cubo caldo Knorr para bifes

Cogumelos Aromáticos

A receita dos cogumelos surgiu um pouco ao acaso, foi na altura do meu aniversário e como achei que tinha…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 200 gr. chocolate branco
  • 200 gr. manteiga com sal
  • 150 gr. açúcar
  • 150 gr. farinha
  • 4 ovos grandes
  • 2 colheres chá aroma de baunilha

Brownie de Chocolate Branco (blondies)

Preparação: Levar a lume brando uma panela com a manteiga e o chocolate, mexer bem, para impedir de agarrar e…

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