Lombo de Porco em Salsa

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Tempera-se o lombo de porco com sal e pimenta e deixa-se alourar com a manteiga e algumas colheres de óleo. Junta-se depois o vinho tinto, o alho cortado e a salsa picada. Tapa-se o tacho e acaba de cozer a temperatura moderada. Durante os últimos minutos, destapa-se o tacho para reduzir o molho.

Fonte: Paula Ferreira

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