Lorengue

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Ingredientes

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Preparação

  • Numa panela coloque o loengo junto com a água e deixe ferver no lume. Assim que a água estiver tingida, coloque o açucar e deixe ferver até tornar-se uma calda. Retire do fogo e deite numa tigela deixando esfriar e leve ao frigorifico até ficar fresquinho. Descasque as maças e corte em pedaços (fatias ) e coloque em varios pratinhos de servir. E ao redor delas coloque o chantilly em forma de anel. Retire o doce do frigorifico e coloque em cima das maças os loengos e regue com a calda decorando e servindo em seguida. NOTA IMPORTANTE: A quantidade de água e de açucar dependem da quantidade de loengo. Pode se dar o caso de diminuir a água principalmente! Neste caso, aconselha-se a colocar primeiro o loengo com um pouco de água no fogo e ver como vai ficar depois de tingir. Se houver necessidade de acrescentar mais água pode acrescentar. O mesmo acontece com o açucar.

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