Lulas de Fricassé

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Num tacho médio coloque rodelas de cebola a revestir o fundo. Acrescente um fio de azeite e margarina e deixe refogar. Pele um tomate maduro (ou se preferir acrescente um pouco de polpa de tomate), uma folha de louro e deixe cozinhar em lume não muito forte. Retire depois o louro e rale o restante preparado com a varinha. Depois junte as lulas, devidamente limpas, ao tacho e deixe cozer em lume brando. Num recipiente à parte junte 2 gemas de ovos e mostarda com umas gotas de sumo de limão. Junte às lulas já fora do lume. Coloque as lulas e o respectivo molho numa travessa e polvilhe com salsa picada.

Fonte: ana_lucya

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