Manjar do Príncipe

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Num tacho ferve-se um pouco a am~endoa pisada com a calda do açúcar. Junta-se depois o pão que deve estar de molho e já espremido (em leite quente). Vaiai novamente ao lume a fazer ponto de pasta; retira-se do lume e misturam-se as gemas já batidas préviamente e um pouco de canela em pó. Volta ao lume a cozer as gemas e serve-se polvilhado com canela.

Fonte: Paula Ferreira

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