Medalhões de salmão gratinados

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Ingredientes

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Preparação

  • Deixe descongelar os filetes de salmão. Esprema um limão. Numa tigela coloque o sumo de limão, a mostarda, uma pitada de sal e mexa bem. Junte os filetes, tape e deixe marinar durante 15 minutos.
    Ligue o forno a 200ºC e unte um prato de forno com um fio de azeite. Escorra o salmão, verta a marinada no prato de forno, barre os filetes com a maionese e coloque-os no prato. Leve ao forno durante 15 minutos, ate ficarem dourados.
    Prepare os legumes como indica a embalagem. Depois de prontos, sirva-os juntamente com o salmão, decorado a gosto.

    Sugestão:
    Acompanhe com batata cozida.

    Dica:
    Sabia que deve pré-aquecer o forno antes de colocar o peixe. O calor impede a saída de líquidos do peixe evitando que fique seco depois de assado.

    Interesse nutricional:
    O salmão é um peixe gordo, grande fornecedor de ácidos gordos omega3, para a saúde do coração e das artérias.

Fonte: Dica

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