Molho Amanteigado de Legumes

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Juntar numa caçarola 3 dl de caldo de carne para confecção do molho e cozer aí os legumes picados durante cerca de 7 minutos. Cortar a manteiga ainda dura em pedacinhos, adicioná-los de imediato ao caldo quente e apurar com sal e pimenta. É bom para avompanhamento de carne.

Fonte: Paula Ferreira

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