Molho caseiro

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Derretem-se num tacho 50 gr de manteiga, junta-se a farinha que se deixa fritar até ficar escura. Mistura-se-lhe então o caldo ou água suficiente para fazer o molho, temperando com o vinagre e o resto da manteiga. Tira-se do lume quando ferver e deita-se em cima da gema que já deve estar desfeita na molheira, mexendo sempre. O molho não deve ficar muito grosso. É bom para acompanhar legumes (couve-flor, espargos, etc.).

Fonte: Paula Ferreira

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
2 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida