Geleia de tangerina com molho de côco

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Ingredientes

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Preparação

  • Esprema 12 tangerinas (o que da uma media de 550 ml de sumo)descasque 2 tangerinas e corte as fatias. Esprema o limao,leve o sumo das tangerinas (laranja)com 4 c/sopa de acucar ao lume e deixe ferver, deixe arrefecer um pouco.Amoleca as folhas de gelatina em agua fria e esprema-as e adicione ao sumo ainda quente ate derreter. Encha 4 tacinhas com a geleia e ponha em cada uma 2 fatias de tangerina,mantenha frio durante 5 horas. Leve o leite,natas,2 c/sopa de acucar e o coco ralado (reserve 1 c/sopa)e deixe ferver. Deixe arrefecer e passe por um pano de cozinha limpo e esprema bem (esse leite e o molho,nao deite fora)leve o restante coco a alourar numa frigideira,destribua o coco por cima do molho,enfeite a geleia com as folhas de hortela e sirva com o molho de coco.

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