Frango à brás

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  • Preparação0 m
  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Prepare o frango, retirando as peles, os ossos, cartilagens e gorduras e desfiando a carne. Reserve.

    Numa frigideira em lume branco coloque 1 fio de azeite. Quando estiver quente coloque a cebola picada e refogue.

    Quando o refogado estiver bem lourinho junte o frango desfiado e deixe durante 5 m para absorver o sabor do refogado.

    Bata os ovos com uma pitada de sal, pimenta e um fio de leite.

    Junte os ovos à frigideira e vá mexendo tudo. Quando os ovos já estiverem quase no ponto junte a batata palha. Envolva bem e no final junte um pouco de salsa bem picada.

    Decore com azeitonas.

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