Aletria com Custard

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  • Porções6
  • Confeção:Bimby
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Pesar a aletria e reservar.

    Colocar a borboleta na lâmina.

    Deitar no copo o leite, o açúcar, as cascas dos citrinos, a margarina e o pau de canela.
    Programar 10min/90ºC/vel.colher.

    Depois programar mais 15min/90ºC/vel.colher.

    Com a máquina em movimento deitar a aletria pelo bocal.

    Quando terminar, programar 4 min/90ºC/vel.colher e incorporar a farinha custard dissolvida nas 150 gr de leite.

    Deitar o preparado numa travessa (tirar as cascas e o pau de canela).

    Deixar arrefecer e polvilhar com canela.

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