Saladas e Molhos
Primeiro limpe os tomates e os pimentos tirando as pevides e partindo-os em pedacinhos muito pequenos assim como a cebola e os alhos picadinhos. Depois põem-se ao lume muito brando num tacho esmaltado, mexendo sempre, pois pega-se com facilidade. Junte o açúcar,o vinagre,a mostarda em pó, a pimenta, o grngibre, o sal. Deve ficar em massa depois de tudo cozido. Serve para acompanhar caril.
Fonte: Paula Ferreira
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