Molho Fofo

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Bate-se a manteiga até ficar em creme e juntam-se então as gemas, uma a uma mexendo sempre bem. Tempera-se com limão, sal e pimenta. Alguns minutos antes de servir adiciona-se-lhe a água a ferver e leva-se ao lume em banho-maria para engrossar, tendo o cuidado de mexer sempre e não deixar ferver para não formar grumos.

Fonte: Paula Ferreira

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