Molho Holandês

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Ferva o vinagre com os cravos até reduzir para metade. Escorra e reserve. Bata muito bem as gemas. Coloque-as a cozinhar em banho-maria, e bata com um batedor de arame até engrossarem, durante cerca de dez minutos. Junte a margarina, o vinagre aromatizado, o iogurte, o sumo de limão e o sal.

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