Lava-se, limpa-se e corta-se os morangos aos quartos. Espreme-se a laranja e mistura-se o sumo com o adoçante. Bate-se o sumo com o requeijão. Divide-se a mistura por quetro taças. Enfeite com os morangos, rodelinhas de laranja e as nozes esmagadas grosseiramente. Reparta nas quatro taças o requeijão no meio. À sua volta coloque os morangos cortados e as rodelinhas de laranja : no centro do requeijão coloque alguns pedaços de morangos e por fim espalhe as nozes em cima do requeijão.
Fonte: Paula Ferreira