Mousse de Ananás

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Ingredientes

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Preparação

  • Separar a gemas das claras. Bata as claras em castelo e guarde no frio. Numa taça coloque as gemas, o açúcar e o leite condensado e mexa até os ingredientes ficarem incorporados. Utilize a calda do ananás para fazer a gelatina. Coloque a calda e a gelatina em pó num tacho e leve ao lume mexendo sempre ate levantar fervura. Deixe arrefecer e depois adicione na mistura anterior e mexer. Corte o ananás aos pedaços. Adicione o ananás cortado à mistura. Por fim junte as claras em castelo e mexa suavemente para incorporar. Decore se assim o desejar. Sirva frio

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