Mousse de castanhas e chocolate

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Ingredientes

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Preparação

  • Leve ao lume 200g de açúcar com 1dl de água e deixe ferver por quatro minutos. Ao puré as castanhas, junte a calda morna e, depois de completamente arrefecido o puré, envolva as natas batidas e acrescente um pouco de aguardente velha. Decore com farripas de chocolate amargo e chantilly.

Fonte: Dica

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