OVOS DE CODORNIZ DE ESCABECHE Á CHEF PIRES MONTEIRO

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • COZA OS OVOS DESCASQUE-OS RESERVE DENTRO DE UMA TIGELA
    CORTE AS CEBOLAS EM RODELAS FINAS E OS ALHOS
    NUMA TIGELA MISTURE O PIMENTÃO COM O VINHO A ÁGUA O AZEITE
    NUMA FRIGIDEIRA LEVE TODOS OS INGREDIENTES AO LUME MÉDIO ATÉ QUE A CEBOLA ESTEJA COZIDA
    DEIXE FICAR FRIO
    SEGUIDAMENTE REGUE OS OVOS COM O ESCABECHE DEIXE MARINAR ALGUM TEMPO
    SIRVA EM TIGELAS INDIVIDUAIS COM UM POUCO DE SALSA PICADA POR CIMA

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