COZA OS ESPARGOS EM ÁGUA E SAL
ESCORRA-OS E PIQUE-OS FINAMENTE
BATA OS OVOS COM O LEITE BEM BATIDOS
JUNTE OS ESPARGOS
NUMA FRIGIDEIRA AQUEÇA O AZEITE
COLOQUE OS OVOS COM OS ESPARGOS NA FRIGIDEIRA MEXENDO SEMPRE PARA QUE NÃO SE PEGUEM
RECTIFIQUE DE SAL PIMENTA
Fonte: RECEITA Á CHEFE PIRES MONTEIRO