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Ingredientes
- - Carapau às postas
- - Batatas
- - Couve Nabiça
Carapau à moda da minha mãe
Num tacho colocar água e introduzir os ingredientes. Tempere com sal e deixe cozer. Assim que estiver cozido, escoar a…
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Ingredientes
- 1 DOURADA GRANDE (OU 4 MÉDIAS)
- 200 GR DE BACON
- 1 PÃES PEQUENOS
- 1 COPO DE LEITE MORNO
- 1 CEBOLA GRANDE
- 2 DENTES DE ALHO
- 2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
- 50 GR DE MARGARINA
- 1 RAMINHO DE SALSA
- 1 GEMA DE OVO
- SAL E PIMENTA q.b.
Dourada recheada
1. AMANHE E LAVE A DOURADA. DÊ-LHE UM GOLPE NO LOMBO. BARRE-A COM ÓLEO, TEMPERE COM SAL E PIMENTA E…
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Ingredientes
- 400 gr Polpa de Manga
- 1/2 Limão
- 2 dl de natas para bater
- 5 folhas de gelatina incolor
- 4 claras
- 80 gr de açúcar
- Frutos vermelhos (morangos e/ou framboesas e/ou amoras)
Mousse de manga
Abra a lata da polpa de manga e verta numa taça. Adicione o sumo do limão e mexa bem. Bata…
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Ingredientes
- 400 gr Bacalhau desfiado salgado
- 1 dl azeite
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 2 cenouras médias raladas
- 1 pacote de natas
- 1 pacote médio batata palha
- Pimenta, Noz moscada e canela
- Pão ralado
- Queijo ralado eméntal
Bacalhau com natas
1. Demolhe o bacalhau desfiado durante 24 horas. 2. Depois de demolhado esprema-o bem. 3. Faça um refugado numa frigideira…
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Ingredientes
- 2 douradas
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de colorau
- 2 tomates maduros
- 1 raminho de salsa
- 0,5 limão (sumo)
- 1 tira de pimento vermelho
- Vinho branco q.b.
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
Dourada no forno
1. Tempere as douradas com sal. 2. Faça um refogado com o alho cortado em lâminas e as cebolas às…
