As receitas do Chef fatima_freitas

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Ingredientes
  • Para o Pirão
  • Farinha de Trigo
  • Água
  • Para o Caril de Frango
  • Frango
  • Vinho
  • 1 Cebola
  • 1 dente Alho
  • 2 Tomate maduro
  • Folha de Louro
  • Sal
  • Knorr Galinha
  • Leite de Côco
  • Caril Indiano

Pirão com caril de frango

Para o Pirão Numa panela colocar a quantidade de água desejada, deixar a água ferver. Num recipiente pequeno, colocar um…

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Ingredientes
  • Massa folhada
  • 0,5 l leite
  • 150g açúcar
  • 50g farinha
  • 4 gemas
  • 1 colher de sopa de aroma baunilha
  • Canela

Tarte de nata

Num tacho, colocar todos os ingredientes(o aroma de baunilha quem quiser pode colocar mais um bocado, depende dos gostos), passar…

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Ingredientes
  • Recheio
  • Azeite
  • 3 medalhões de pescada
  • 1 alho francês
  • 1 cebola
  • 1 alho
  • 1 cenoura pequena
  • 1 tomate maduro
  • Vinho verde
  • 1 colher de sopa de Creme de Marisco Knorr
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 Embalagem Queijo ralado
  • 1 Embalagem de Bechamel
  • Orégões

Canelones de pescada

Para o recheio: Num tacho colocar um bocado de azeite, cebola e alho picadinho, e deixar alourar. Juntei 1 alho…

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Ingredientes
  • 1/2 chávena de chá de Arroz
  • 10 Pedaços de carne (pode ser porco ou vaca)
  • 4 rodelas de Chouriça colorau
  • 4 rodelas de Chouriça vinho
  • ervilhas a gosto
  • 1 cenoura pequena as rodelas
  • 1/2 pimento
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 chávena de chá de vinho branco
  • 2 chávenas de chá de água
  • 1 caldo Knorr Arroz
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Arroz à portuguesa

Num tacho colocar azeite, cebola picadinha, e deixar refogar. Assim que as cebola estiver translucida adicionar o tomate maduro sem…

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Ingredientes
  • 1 pedaço de Abóbora
  • 1 Nabo
  • 2 Alho Francês
  • 1 Cebola
  • 1 Alho
  • 1/2 Couve flor
  • 1/2 bróculos
  • 2 cenouras
  • sal

Sopa de legumes original

Lavar muito bem os legumes e cortá-los em pedaços pequenos. Numa panela colocar os legumes, sal e água (até cobrir…

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Ingredientes
  • 1 frango inteiro
  • 2 limões
  • sal
  • chouriça colorau e vinho
  • 1 Knorr de Galinha

Frango à panaleiro

Numa assadeira colocar o frango, regar com bastante limão (costumo colocar 1 limão e meio se forem do tamanho pequeno,…

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Ingredientes
  • 500g de carne de vaca picada
  • 1 chouriço pequeno
  • 100g de bacon
  • 1 cebola
  • 1 dentes de alho
  • 1 ovo
  • Pão ralado q.b.
  • 6 fatias fiambre
  • 6 de queijo flamengo
  • 6 fatias de chourição
  • 4 fatias de Bacon
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 cubo de caldo de carne Knorr
  • 1 chávena (chá) de água a ferver
  • 50g de margarina
  • folhas de louro
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Orégãos q.b.
  • Margarina para untar o tabuleiro
  • Batatas

Rolo de carne

Coloque a carne picada numa tigela. De seguida pique 1º a cebola e os alhos e junte a carne picada,…

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Ingredientes
  • 500g de carne de vaca picada
  • 1 chouriço pequeno
  • 100g de bacon
  • 1 cebola
  • 1 dentes de alho
  • 1 ovo
  • Pão ralado q.b.
  • 6 fatias fiambre
  • 6 de queijo flamengo
  • 6 fatias de chourição
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 cubo de caldo de carne Knorr
  • 1 chávena (chá) de água a ferver
  • 50g de margarina
  • folhas de louro
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Orégãos q.b.
  • Margarina para untar o tabuleiro
  • Batatas

Rolo de carne recheado

Coloque a carne picada numa tigela. De seguida pique 1º a cebola e os alhos e junte a carne picada,…

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Ingredientes
  • Massa Fettuccine
  • Carne picada
  • Cebola
  • Alho
  • Tomate maduro
  • 1 cerveja 20cl
  • 4 colheres de sopa Sopa de Rabo de boi
  • pimenta
  • Oregãos
  • sal
  • 1 pacote pequeno de Molho Bechamel
  • Queijo ralado mozzarella

Fettuccine à italiana

Leve ao fogão um tacho com água, sal e um fio de azeite, assim que começar a ferver, junte a…

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Ingredientes
  • - Meio frango partido
  • - 3 batatas
  • - cebola
  • - alho
  • - colorau
  • - pimenta
  • - sal
  • - vinho verde
  • - caldo galinha Knorr
  • - Limão

Frango assado com batatinhas

Num recipiente colocar o frango cortado em bocados e as batatas cortadas em 4, adicionar sumo de limão, o colorau,…

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Ingredientes
  • 2 tiras de entrecosto
  • Nabiças
  • Batatas
  • sal
  • Alho
  • Salsa
  • Azeite

Entrecosto grelhado

Temperar as tiras de entrecosto, com sal, alho, pimenta, limão. Numa chávena colocar um bocado de azeite, alho picado e…

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Ingredientes
  • 2 medalhões de pescada
  • Arroz
  • Sopa de Marisco
  • Polpa de tomate
  • Knorr de Marisco
  • Vinho verde
  • azeite
  • cebola
  • alho
  • sal
  • pimenta

Arroz de pescada

Num tacho colocar um bocado de azeite, com cebola picadinha, deixar alourar um bocado, e juntar o alho picadinho. Assim…

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