Arroz à portuguesa

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Num tacho colocar azeite, cebola picadinha, e deixar refogar.
    Assim que as cebola estiver translucida adicionar o tomate maduro sem pele aos cubos o vinho, mexer e deixar refogar cerca de 5min em lume baixo.
    Adicionar a água, o sal, o Knorr, a carne, as chouriças e as cenouras, o pimento cortados aos cubos.
    Deixar estufar, cerca de 25min.
    Quando a carne já estiver estufada, rectificar os temperos e a água.
    Adicionar o arroz e as ervilhas e deixar cozinhar. Ir verificando, quando já estiver com um aspecto de arroz malandrinho, desligar e servir.

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