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Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 500 g de fígado de galinha picadinho
- 8 tomates grandes sem pele e sem semente picados
- 1 pimentão verde picado
- 4 colheres (sopa) de caldo de galinha
- 1 cebola grande ralada
- 1 colher (café) de orégano
- 1 colher (café) de tomilho
- 1 colher (café) de sálvia
Fígado saboroso
Em uma fôrma refratária, coloque a margarina, tampe e leve ao microondas em potência alta por 30 segundos ou até…
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Ingredientes
- 400 g de peito de frango
- 200 g de cogumelos shiitake
- 4 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 2 pimentas dedo-de-moça
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de nam pla
- 1 colher de sopa de oyster sauce
- folhas de manjericão
Gaiphad kapraw
Cortar os peitos de frango em cubos de 3x3 cm. Cortar as pimentas no comprimento e eliminar as sementes. Diluir…
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Ingredientes
- 2 kg de frango em pedaços
- 5 xícaras de chá de água
- 1 colher e meia de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de maisena (se necessário)
- Klösse:
- 1 e meia xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de leite
Galinha com klösse
Colocar a galinha na água temperada com sal e pimenta-do-reino. Cozinhar por 2 a 3 horas. Se preferir usar panela…
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Ingredientes
- 2 colheres (chá) de alho-poró desidratado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- Molho:
- 1 cebola pequena
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas congeladas
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de vinho branco
- 1 colher (chá) de tabasco
Galinha da angola ao molho de frutas…
Ligue o forno à temperatura média. Lave a galinha-de-angola e seque com toalha de papel. Tempere-a com o sal, a…
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Ingredientes
- Maionese de alho:
- 10 dentes de alho descascados
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de óleo de milho
- sal a gosto
- Ervilha-torta:
- 300 g de ervilha-torta limpa
- 1 colher (sopa) de alcaparras em conserva
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho
- 1 colher (sopa) de sementes negras de gergelim
- sal a gosto
- Hambúrguer de frango:
- 6 coxas e sobrecoxas de frango médias
- 1 cebola pequena picada
- 1 talo de salsão picado
- folhas de 4 ramos de manjericão
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 3 colheres (sopa) de óleo de milho
- sal a gosto
- rodelas de tomate-caqui assado para acompanhar
Hambúrguer de frango com maionese de alho
Maionese de alho: Leve ao fogo uma panela com o alho e 250 ml de água e cozinhe por 5…
