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Ingredientes
- 2 chávenas de chá de risotto
- 1 lata de espargos verdes
- 1 lata de cogumelos
- 1 cebola média
- 1 copo vinho branco
- 1 caldo knorr de vegetais
- azeite qb
- manteiga qb
- parmesão qb
Risotto de espargos verdes e cogumelos
Levar ao lume 0.75 l de água com o caldo vegetal e deixar ferver em lume brando. Numa panela, alourar…
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Ingredientes
- 500 g de filé de frango
- 1 cebola picada finamente
- 200 g de cogumelos fatiados
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- ½ xícara de caldo de frango
- 2 colheres (sopa) de catchup
- ½ xícara de molho de tomate
- ¾ xícara de creme de leite fresco
- sal e pimenta-do-reino
Estrogonofe de frango
Corte os filés de frango em tiras e tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Coloque a manteiga em…
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Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de caldo de carne granulado sem gordura
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 fatia média de pão de fôrma sem casca picado
- 250 g de peito de peru defumado picado em cubos pequenos
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 100 g de cogumelos em conserva picados em fatias finas
- 1 xícara (chá) de creme de leite light
- sal a gosto
Estrogonofe de peito de peru defumado
Leve ao fogo uma panela com o leite, o caldo de carne e a mostarda até o caldo de carne…
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Ingredientes
- 1/2 peito de peru médio (590 g)
- 1 maço médio de ervas frescas (manjericão, alecrim e salsinha)
- 3 colheres (chá) de sal grosso
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Creme de gorgonzola:
- 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (chá) de maisena
- Salada:
- 3 rabanetes picados
- 50 g de broto de trevo
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- sal a gosto
Filé de peito de peru grelhado com…
Lave o peito de peru, elimine as aparas e a pele e reserve. Lave as ervas, faça um maço e…
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Ingredientes
- 1 pimentão verde médio
- 1 pimentão vermelho médio
- 1 cebola média
- 500 g de fígado de galinha
- 1 colher (sopa) de orégano
- 3 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de óleo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Fígado de galinha com pimentão
Limpe os pimentões, retirando as sementes, lave e corte-os em tiras. Reserve. Descasque, lave e corte a cebola em anéis.…
