As receitas do Chef MaryCherry

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Ingredientes
  • 200 g de soja fina
  • 250 g esparguete
  • 3 salsichas vegetais
  • 1 tomate maduro
  • 1 cebola pequena
  • 3 colheres sopa de natas
  • 1 colher sobremesa de molho pesto
  • 1/2 chávena de chá de polpa de tomate
  • azeite e condimentos a gosto qb

Bolognesa de Soja

Numa tigela, mergulhar a soja fina em água morna; deixá-la absorver a água +/- 10 minutos. Temperar a soja a…

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Ingredientes
  • 1 posta de bacalhau demolhado
  • 2 porções de esparregado
  • 1 embalagem de massa folhada
  • 2 ovos
  • 1 pacote de natas
  • 1 dente de alho
  • azeite qb
  • pão ralado qb

Quiche rápida de bacalhau

Cozer o bacalhau e os ovos. Numa frigideira, levar ao lume as porções de esparregado com um pouco de água…

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Ingredientes
  • Seitan q.b.
  • 1 chávena de chá de natas
  • 1 colher café de caril
  • 1 cebola pequena
  • azeite q.b.
  • Pimenta, sal, alho em pó, tomilho e alecrim q.b.
  • 1 colher sopa de sumo de limão

Caril de seitan

Partir o seitan em fatias finas, dispô-lo numa tábua de corte (por exemplo) e temperá-lo generosamente com sal, pimenta, alho…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de batatas
  • 150 g de bróculos
  • 150 g de couve de bruxelas
  • 150 g de espinafres
  • 1 lata de salsichas vegetais
  • 1 pacote de natas
  • 1/2 chávena de chá de béchamel
  • 1 cebola grande
  • pão ralado qb

Gratinado de legumes

Cozer os vegetais e reservar. Depois de cozidas, partir as batatas em rodelas grossas e saltear com uma cebola picada…

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Ingredientes
  • 4 colheres sopa de farinha
  • 3 colheres sopa de açúcar
  • 5 ovos
  • 1/2 chávena de chá de leite
  • 1 pitada de fermento
  • 2 maçãs cortadas em pedaços
  • raspa de limão
  • canela qb

Bolo de maçã e canela

Pré-aquecer o forno (como o meu ainda é a gás não sei dar uma temperatura exacta) Misturar a farinha, o…

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Ingredientes
  • 1 kg de morangos lavados e cortados em pedaços
  • 2 pacotes de natas frescas
  • açúcar qb
  • 2 raminhos de hortelã
  • canela qb

Mousse de morangos

Levar a lume brando os morangos, juntando-lhes canela a gosto, açúcar e hortelã. Deixar que criem "goma". Bater as natas…

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Ingredientes
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 embalagem de philadelphia light
  • 1 pacote de natas
  • 1 pacote de bolacha Maria
  • açúcar qb

Bolo de bolacha e pêssego

Picar os pêssegos, reservando duas metades inteiras e a calda. Bater as natas com açúcar a gosto e juntar-lhes o…

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Ingredientes
  • 8 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres sopa de côco ralado
  • caramelo qb

Tarte fria de côco

Pré aquecer o forno (o meu é a gás, portanto não sei precisar a temperatura). Misturar o leite condensado, os…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de chá de risotto
  • 1 lata de espargos verdes
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 cebola média
  • 1 copo vinho branco
  • 1 caldo knorr de vegetais
  • azeite qb
  • manteiga qb
  • parmesão qb

Risotto de espargos verdes e cogumelos

Levar ao lume 0.75 l de água com o caldo vegetal e deixar ferver em lume brando. Numa panela, alourar…

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