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Ingredientes
- 500 g de peito de frango em fatias
- farinha de trigo
- 2 cebola pequenas
- 1 cenoura
- 1 talo de salsão
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga
- conhaque
- manjerona
- 1 colher (sopa) de pimenta rosa
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Escalopinho de frango com pimenta rosa
Com um batedor de carne, bata as fatias de frango, protegendo-as com 2 folhas de papel-manteiga para não se romperem.…
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Ingredientes
- 1 peito de frango médio cortado em cubos regulares
- 200 g de bacon picado em pedaços regulares
- 2 cebolas médias picadas em gomos
- 16 ervilhas-tortas limpas
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de shoyu
- sal a gosto
Espetinho de frango com bacon e ervilha-torta
Coloque em cada um dos 4 espetinhos de madeira 4 pedaços de frango, alternando-os com o bacon, a cebola e…
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Ingredientes
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 10 folhas de hortelã picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 2 colheres (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Espetos de frango à moda da tunísia
Coloque em uma tigela o alho, azeite, limão, hortelã, cominho e sal. Misture. Adicione os cubos de frango à tigela…
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Ingredientes
- 1 copo de iogurte natural (120 g)
- 1 litro de leite (do dia,ou UHT; magro, meio-gordo ou gordo)
- 3 colheres de sobremesa de amido de milho (maizena)
- 3 colheres de sopa de mel
- Utensílios:
- 8 a 9 copos de iogurte vazios
- 1 tachinho de fundo grosso para colocar os copos
- 1 pequeno cobertor para envolver o tachinho
Iogurte mentiroso
Em 3 dl de leite (retirados do total) dissolver a maizena e levar ao lume para engrossar um pouco. Juntar…
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Ingredientes
- 1 magret de pato com cerca de 250 g
- 1/2 kg de uvas benitaka maduras, mas firmes
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco doce
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Magret grelhado com molho de uva e…
Lave bem o magret e seque com toalha de papel. Reserve. Retire as uvas do cacho, lave-as e parta ao…
