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Ingredientes
- 1 kg de costelinha de porco
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara (café) de cachaça
- 6 espigas de milho médias
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Costelinha de porco com angu
Limpe as costelinhas, retire o excesso de gordura e tempere com o alho, a cachaça, o sal e a pimenta-do-reino.…
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Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de sobras de coxão mole cozido cortado em tiras
- 1 berinjela
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola cortada em tiras
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Coxão mole com berinjela e pimentão
Lave a berinjela, seque com toalha de papel, retire as extremidades, corte-a em tiras finas e pequenas (4 cm de…
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Ingredientes
- 1 cupim médio com cerca de 1 kg
- 4 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 cebola média picada
- 2 tomates médios picados
- 1 pimentão verde médio picado
- 2 dentes de alho em lâminas finas
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 4 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- 1 colher (sopa) de açúcar
- sal a gosto
Cupim com pimenta, vinagre e molho inglês
Lave a carne, seque com toalha de papel, elimine as aparas e reserve. Aqueça o óleo numa panela de pressão,…
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Ingredientes
- 1 cebola média
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 pitada de açúcar
- 1 e 1/2 kg de dobradinha limpa em tirinhas
- orégano a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de atum
- 1 vidro de leite de coco
- louro a gosto
Dobradinha ao leite de coco
Cozinhe a dobradinha na panela de pressão com o caldo de galinha. Frite a cebola em óleo quente. Coloque o…
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Ingredientes
- 8 bifes de filé mignon
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 2 ovos
- 4 fatias grossas de mussarela
- farinha de rosca
- óleo de milho para fritar
Empanados com queijo
Corte os bifes em formato de escalope pequeno. Tempere com sal, pimenta do reino e o alho. Coloque uma fatia…
