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Ingredientes
- 400 g de Fettucine
- 50 de queijo Roquefort
- 150 g de miolo de nozes
- 4 colheres de sopa de natas frescas magras
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta q.b.
Fetttucine com queijo Roquefort e nozes
Coza a massa em água temperada com sal e azeite. Esmague o queijo com um garfo e misture com as…
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Ingredientes
- 300 gr de feijão frade
- 2 lata(s) de atum
- 2 ovos
- 1 cebola(s)
- 1 ramo(s) de salsa
- q.b. de azeite
- q.b. de vinagre
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta preta moída
Salada de feijão frade com atum
Na véspera, ou de manhã, escolha os feijões e ponha-os de molho. Coza-os e escorra. Pique a cebola e a…
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Ingredientes
- 1,5 Kg de bacalhau
- 3 litros de leite
- Raspas da casca de 2 limões médios
- Pimenta q.b.
- 6 batatas em rodelas
- 3 cebolas
- 4 dentes de alho picados
- 2 dl de azeite
Bacalhau à Moda Antiga
Coloque o bacalhau, previamente demolhado em água, de molho em leite. Coza o bacalhau no leite, com a pimenta, até…
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Ingredientes
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento amarelo
- salsa e cebolinho a gosto
- 2 tomates pelados sal q.b.
- 1 cebola pequena e alho
- 1 pitada de pimenta
- 1 garrafa de leite de coco
- 1 pacote de natas
- 800 gr. de lombos de peixe
Lombos de peixe com natas
Para o molho, colocar na frigideira azeite, cebola, alho, tomate, cebolinho, salsa, sal e um pouco de cominhos, só para…
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Ingredientes
- 1kg de batatas (cortadas em rodelas)
- 130g de queijo tipo ementhal, ralado grosso
- 30g de manteiga
- 1 ovo
- meio litro de leite
- nós moscada
- um pacote de natas
- um dente de alho
- sal
- pimenta
- erva de provence
Batatas Gratinadas
Bata bem os ovos e acrescente leite, uma pitada de nós moscada, sal e pimenta. Esfregue o dente de alho…
