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Ingredientes
- Da Massa:
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 120 gr de farinha de trigo
- Sal.
- Do Recheio:
- 750 gr de camarões frescos
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 1/2 chávena de molho de tomate
- 1 lata de ervilhas
- 1/4 chávena de azeitonas picadas
- 4 colheres de sopa de salsa picada
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 chávena de leite
- 2 ovos batidos
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- Sal
- Pimenta
Empadão de Camarão
Misture as gemas com a manteiga e o óleo e tempere com sal. Acrescente a farinha de trigo e amasse…
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Ingredientes
- Frango em pedaços bem miúdos
- Massa de alho
- Pimenta
- Óleo
Frango à Passarinho
Tempere bem o frango com a massa de alho e a pimenta e deixe marinar. Cozinhe os pedaços de frango…
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Ingredientes
- 1,5 kg de galinha em pedaços
- 70 gr de manteiga
- 1 lata pequena de milho
- 0,5 kg de batatas
- 1 lata pequena de ervilhas
- 2 cenouras raladas
- 1 cebola picada
- Salsa
- Vinho branco seco
- Caldo
- 1/4 l de leite
- Concentrado de tomate
- Óleo
- Noz-moscada
- Sal
- Pimenta
Galinha Ensopada
Refogue a cebola e a cenoura em 40 gr de manteiga e 4 colheres de sopa de óleo. Adicione os…
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Ingredientes
- 1 coelho limpo e cortado em pedaços
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 ramo grande de salsa
- 2 dl de azeite
- 1 copo de vinagre
- 1 colher de sopa de sal grosso
- pimenta
- piripiri
Coelho Frito à Vilão
Tempere a carne com com as cebolas em rodelas, os alhos picados, a salsa, 1/2 dl de azeite, o vinagre,…
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Ingredientes
- 1 coelho médio limpo e cortado em pedaços
- 1 cebola
- 2 ou 3 dentes de alho
- azeite
- sal
- pimenta
- 1 copo de vinho branco
- ameixas secas
Coelho com Ameixas
Tempere a carne com sal e pimenta, frite em azeite e reserve num recipiente próprio para forno. Refogue a cebola…
