Panna cotta

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Amoleca a gelatina em agua fria. Corte a vagem de baunilha sobe o comprimento e raspe a pasta. Misture as natas com 70 g de acucar a pasta de baunilha,leve ao lume e deixe ferver. Deixe arrefecer ate ficar so morno. Retire a vagem de baunilha. Esprema a gelatina e dissolva nas natas mornas. Despeje as natas em 4 forminhas ou copos de (150 ml cada)passadas por agua fria e leve ao frio(o melhor e durante a noite) Limpe lave e corte os morangos ao meio. Reserve 8 metades para a decoracao. Reduza os restantes morangos com o sumo de limao e 1 colher de sopa de acucar a pure. Corte tambem os figos ao meio. Solte o cream com uma faca da borda da forma,mergulhe brevemente as forminhas em agua quente e desenforme sobre pratinhos de sobremesa e sirva com o molho de morango e as frutas morangos e figos). Decore com hortela e juliana de casca de limao.

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