Panzanella Alla Toscana

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Ingredientes

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Preparação

  • Corte o pão em pedacinhos e coloque-os em uma terrina, cobrindo-os com água fria. Deixe por ½ hora, depois coe e esprema os pedacinhos, colocando-os no fundo de uma travessa. Tempere-os com bastante óleo de oliva, um pouco de vinagre, sal e pimenta moída. Lave e corte os tomates em pedacinhos, coloque na travessa junto com a cebola, as folhas de hortelã e o manjericão. Sirva.

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