Entradas e Petiscos
Numa tigela grande, misture 1 chavena de farinha com o fermento, o açúcar e o sal. Junte a margarina e a água e misture com uma colher (vai ficar pastoso). Acrescente mais farinha, aos poucos. Quando ficar difícil de mexer com a colher, despeje a massa em a bancada pre-polvilhada com bastante farinha. Trabalhe bem a massa, polvilhando farinha aos poucos, até a massa despegar das mãos e ficar bem macia e lisa.
Unte a tigela, que utilizou para fazer a massa, com um pouquinho de óleo. Coloque a massa na tigela e vire para que a massa fique untada por igual. Cubra com um plástico e deixe crescer até dobrar de volume. Depois, deite a massa na bancada enfarinhada e abra em um retângulo, não deixando a massa ficar muito fina.
Misture os ingredientes do recheio e espalhe uma camada fina por toda área do retângulo de massa. Enrole e faça um corte a meio, sem separar as 2 metades. Vire o lado do recheio para cima e entrance as 2 metades. Coloque num tabuleiro levemente untado com oleo , cubra com um plástico e deixe crescer novamente. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.
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