Cheesecake de Arroz

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Ingredientes

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Preparação

  • Para a base do cheesecake misture a bolacha triturada com a manteiga derretida e as duas colheres de açúcar. Pressione a mistura contra o fundo de uma forma de aro amovível.

    Coza o arroz em água com um pau de canela. Numa taça bata o queijo creme com o açúcar, adicione as natas, a canela e o aroma de baunilha e misture bem. Junte os ovos um a um batendo sempre. Por fim, misture o arroz.

    Deite o preparado anterior sobre a base de bolacha e leve a cozer em forno previamente aquecido (160 ºC) durante cerca de 45 minutos. Depois de frio desenforme, polvilhe com canela em pó e decore a gosto. Leve ao frigorífico durante uma hora antes de servir.

Fonte: Blog "Tarte de Limão"

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