Pão de ló de Alfeizerão

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Ingredientes

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Preparação

  • Forre uma forma untada com manteiga com dois quadrados de papel vegetal, também eles untados.

    De seguida, parta 2 ovos inteiros para uma taça. Junte-lhes 8 colheres de sopa de açúcar fino, e bata até obter um creme bem fofo e esbranquiçado.
    Separe depois as gemas das claras de 8 ovos, e adicione as gemas ao creme, uma a uma, sem parar de bater.
    Depois de ter adicionado todas as gemas, continue a bater por mais 10 minutos.
    Passado esse tempo, peneire 7 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento sobre a taça, e envolva suavemente com uma espátula.
    Finalmente, deite a massa na forma e leve ao forno durante 8 a 10 minutos.

Fonte: 1

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